Wijnsuggesties voor de feestdagen (3/3) : Selezione Vini Italiani

Toen we de wijnselecties van Delhaize en Lidl bekeken viel het ons onmiddellijk op dat er geen Italiaanse wijnen aan bod kwamen. Omdat we zelf toch ook best wel liefhebbers zijn van dit wijnland sluiten we vandaag onze mini-reeks af met een selectie Italiaanse wijnen. Hiervoor deden we beroep op wijnexpert Toni Etneo van Selezione Vini Italiani, een belangrijke Limburgse importeur en distributeur van Italiaanse wijnen.

Voor de uitleg bij de wijnen deed ik ditmaal beroep op mijn wederhelft, foodblogster Tineke’s Cucina, die zelf ook Italiaanse roots heeft.

Prosecco Millesimato 22 Brut Terre Nardin
Starten doen we met de Prosecco Millesimato 22 Brut van Terre Nardin. Deze prosecco draagt aroma’s van citrusvruchten, ananas en pompelmoes, maar ook appel in zich mee. Een heldere, bloemige schuimwijn die fris en levendig aanvoelt.

Een prima aperitiefdrank.

Adviesprijs: 14,40 €

Pescaja Roero Arneis
Naar de witte wijnen toe kiezen we opnieuw voor een wijn die we vorig jaar reeds opnamen bij ons eindejaarsmenu. Een schitterende witte Roero Arneis van het huis Pescaja.

De druivensoort Roero Arneis is één van de belangrijkste witte druivensoort in Italië en wordt alleen verbouwd in Piëmonte. De druif heeft de bijnaam “kleine koning” of “witte nebbiolo”. De typische kenmerken voor deze wijnen zijn de mineraliteit, tropische vruchten, bloemen en amandel.

Past perfect bij Vitello al Tonnato, tajarin met ragù, wit vlees zoals kalfs of zelfs kip maar dan met gekruide sauzen. Rundstartaar met witte truffel

Adviesprijs: 13,73 €

Chianti Colli Senesi Fontaleoni
Bij Italiaanse wijnen denken de meesten waarschijnlijk aan Chianti. Deze wijnsoort heeft soms wel eens een negatieve bijklank, maar dat hoeft helemaal zo niet te zijn. Met deze Chianti Colli Senesi van huis Fontaleoni hebben we een warme vlotte wijn, diep van smaak en met een complexe neus. Robijnrood, fijne neus, rood fruit.

Serveer de wijn met pasta, osso bucco of Toscaanse salami. Een aanrader bij harde kazen.

Adviesprijs: 13,07 €

Barbera d’Alba Dü Gir (Montaribaldi)
De tweede rode wijn in ons overzicht is een prima Barbera vol met zwart fruit, hout, cacao en een vleugje vanille. Verfijnde en complexe wijn.

Het wijnhuis Montaribaldi teelt de druiven voor deze wijn aan oudere stokken op de wijngaard genoemd Dü Gir. De stelen worden verwijderd van de druiven waarna de druiven worden geperst. Het weken duurt ongeveer tien dagen bij een temperatuur van 30 tot 32°C. Nieuwe eikenhouten wijnvaten voor 1 jaar, waar ondertussen de melkzuurgisting plaatsvindt. Na een lichte zuivering wordt de wijn gebotteld en acht maanden later is de wijn klaar voor de verkoop.

Vooral geschikt bij rood vlees, gegrild of geroosterd, zonder saus – rood vlees met saus – pelswild

Van dit wijnhuis kennen wij ook nog de Moscato d’Asti Montaribaldi die we vorig jaar serveerden bij ons eindejaarsmenu.

Adviesprijs: 17,67 €

Moscato d’Asti Bel Piano Cascina Fonda
Eindigen doen we met een fijne dessertwijn. De Cascina Fonda Bel Piano van Moscato d'Asti is lichtzoet en bevat weinig alcohol. Hij heeft een karakteristiek muskaataroma met heldere tonen van acacia en lindebloesem.

Lichtzoet, zachte bubbels en heerlijk als aperitief of bij een dessert. Koel serveren.

Adviesprijs: 12,16 €

Wijnsuggesties voor de feestdagen (2/3) : Lidl

Sinds enkele maanden heeft supermarktketen Lidl zijn wijnkelder verder uitgebreid tot meer dan 700 wijnen. Ik vroeg hen om even in de kelder te duiken en hun lekkerste wijntjes voor te stellen voor het kerstdiner. De commentaar bij de wijnen komt van wijnexpert Harry De Schepper.

Montagny Premier Cru AOP Cave de Genouilly 2014

Chardonnay (Bourgogne, Frankrijk)

Montagny is een wat minder bekende appellatie in het zuiden van de Côte Chalonnaise, in de Bourgogne. Zoals de meer bekendere witte bourgogne van de Côte de Beaune kan een Montagny ook uitsluitend met chardonnay gemaakt worden. Het is een middelgrote coöperatie die jaarlijks in totaal goed 2.100 hl vooral Côte Chalonnaise-wijn produceert.

Een lekkere wijn om bij warme visgerechten te serveren. De bereiding mag al iets complexer zijn, zo zou de wijn bij een mootje in boter gebakken kabeljauwrug met een kreeftensausje een goede begeleider zijn.

Vega del Pas Verdejo Rueda 2014

Verdejo (Ruada, Spanje)

De regio Rueda dankt zijn naam aan het stadje Rueda, wat rad betekent. Het gehele stadje heeft de vorm van meerdere cirkels die elkaar in ringvorm opvolgen. Ook de kelders zijn als het ware cirkelvormige loopgraven, die naargelang de eigenaar met elkaar verbonden zijn. Het is één van de beste zones voor Spaanse witte wijnen die doorgaans met de lokale druif verdego gemaakt worden. Soms met sauvignon aangevuld, maar deze wijn is een 100% verdejo, dus een zuivere Rueda. De Bodegas Castelo de Medina is in de 90er jaren opgericht door 2 wijnliefhebbers te Villaverde de Medina, een dorpje iets ten zuiden van het stadje Rueda. Ze verbouwen 180 ha wijngaarden en kopen voor een deel van hun productie ook aan bij lokale wijnbouwers, die zelf geen wijn maken.

 

Deze vrij krachtige ongecompliceerde wijn gaat zeer goed samen met warme visbereidingen. Ook geroosterde schaaldieren, scampi en langoustines. Mooi bij een scampi diabolique.

Baturrica Gran Reserva 2010 – Tarragona DO

Tempranillo, Cabernet Sauvignon (Tarragona, Spanje)

Tarragona is een grote Catalaanse wijnregio met goed 6000 ha wijngaarden, in het achterland van de stad Tarragona, waar het zijn naam aan ontleent. De belangrijkste rode druivensoort is de tempranillo, ook hier wel eens “Ull de Llebre” genoemd. Het is een zonovergoten regio, die sinds lang jaarlijks vele toeristen aantrekt. Denk maar aan de Costa Dorada en het beroemde badplaatsje Salou.

De Bodega Viña Tridado is een grote wijnhandelaar die bij kleinere wijnbouwers druiven en ook wijnen opkoopt en commercialiseert.

Wijn die bij vele eenvoudige warme vleesgerechten een goede begeleider zal zijn.

Vinya Carles Crianza 2010 – Priorat DOCa 2010

Cuvée (Catalonië, Spanje)

Priorat is niet alleen de topappellatie in Catalonië, maar tevens één van de 2 in heel Spanje. De wijn wordt gebotteld door een niet nader genoemde bottelaar in El Molàr, een klein dorpje in het hart van de Priorat. De wijn werd door een lokale wijnhandelaar gebotteld en ook gecommercialiseerd. De belangrijkste druiven zijn granache (garnacha) en carignan (cariñena of mazuelo).

 

Kan zeker bij krachtig smakend gebraad van rund of lam, en ook bij gerechten met wild, zoals een everzwijnsteak met knolselderpuree en in witte wijn gekaramelliseerde peertjes.

Château D’Eck Grande Cuvée Pessac-Léognan AOP 2009

Cabernet Sauvignon, Merlot, Petit Verdot, Cabernet Franc (Bordeaux, Frankrijk)

Fraai kasteel dat in de jaren ’90 door de familie Gonet gekocht werd. De 7 ha liggen verdeeld in meerdere percelen en zijn vooral beplant met merlot, daarna cabernets en ook wat petit verdot. De Gonets bezitten nog een vijftal andere kastelen en ook een domein in de Champagne.

 

Edele bordeaux die enkel bij edele culinaire creaties past. Een lamszadel met een klassieke begeleiding zoals mosterdlamssausje en eekhorentjesbrood. Bij voorkeur een uurtje vooraf decanteren.

Château Haut de la Becade Pauillac AOP 2009

Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc (Bordeaux, Frankrijk)

Dit wijnbedrijf bezit slechts 7 ha met een aanplant van ongeveer 45 % cabernet sauvignon, 40 % merlot en 15 % cabernet franc. De huidige eigenares is tevens de voorzitster van de lokale coöperatie La Rose Pauillac. De wijn van Haut de la Becade wordt dan ook in de coöperatieve gevinifieerd.

 

Bij deze excellente wijn hoort gebakken of gebraden rundvlees. Een zeer geschikt gerecht voor deze Pauillac is een klassieker uit de Franse keuken “Onglet aux échalotes”.

Wijnsuggesties voor de feestdagen (1/3) : Delhaize

Eerder deze maand hadden we reeds onze themaweek “Stijlvolle geschenktips”, maar omdat we het echt niet kunnen laten tijdens deze feestmaand gooien we er nog een extra mini-themareeks tegenaan. Op onze blog kan je hoofdzakelijk artikels vinden over cocktails en sterke dranken, maar in de aanloop naar de feestdagen brengen we met heel veel plezier ook wat wijnsuggesties. In deze mini-reeks krijgen jullie achtereenvolgens wijntips van Delhaize, Lidl en de Italiaanse wijnspecialist Selezione Vini Italiani.

We starten deze reeks met Delhaize, waar we te rade gingen bij wijnexpert Christophe Bollijn. Hij selecteerde voor ons 5 mooie flessen. Als kers op de taart mogen we jullie meedelen dat al deze wijnen tot en met 4/01/2017 ook nog eens in promotie zijn.

DOMAINE BOYAR - QUANTUM 2015                                                         

€6.29     -30% --> €4.40
Bulgarije – Thracian Valley

Deze wijn uit Bulgarije is het resultaat van een zoektocht naar harmonie, balans en perfectie. De Chardonnay druiven die gebruikt worden in deze wijn komen uit de Thracian Valley, de meest zuidelijke regio van Bulgarije. De Chardonnay is groen geel van kleur, de neus is uitbundig en fruitig met nectarine, citrus en vanille. Zacht en droog van smaak met fruit, een exotische kruidigheid en een klein sprankeltje. Deze wijn combineert heerlijk met vis, wit vlees en salades.

LAS ALDEAS – BOBAL OLD VINES 2013

€7.29     -20% --> €5.83

Valencia - Utiel-Requena

Een moderne Spaanse van de klassieke bobaldruif. Bobal is dé druif van Utiel-Requena, de streek bij Valencia. Het is één van de rijzende sterren in Spanje. De oude wijnstokken produceren minder druiven, maar de druiven die van de plant komen, hebben veel meer smaak. Dat proef je in deze wijn. Met sappige fruit zoals blauwe bes en zwarte pruim en een warme kruidigheid meegegeven door de rijping in houten vaten komt deze wijn erg evenwichtig over. Geniet ervan bij geroosterd vlees of een lekkere stoofpot.

SANTA TIERRA - ESTATE CUVÉE 5 2013

€7.19     -20% --> €5.75

Chili - Colchagua Valley

Een blend van Cabernet-Sauvignon, Carmenère, Petit Verdot, Pinot Noir en Syrah. Het kan niet anders dat de combinatie van deze edele druiven een super complexe en intense wijn voortbrengt. De wijn is diep kersenrood met paarse rand. De aroma’s zijn intens en complex met rijp rood fruit, een vleugje chocolade en een koffietoets. De smaak is sappig, warm en volfruitig met edele tannines en een zeer lange afdronk. Voor bij stevige wildgerechten en waarom niet met chocolade.

DOMAINES SCHLUMBERGER - GRAND CRU SAERING 2012

€11.99   -30% --> €8.39

Alsace – Grand Cru

Searing is één Grand Cru’s van het domein Schlumberger. Door de unieke ligging van deze topwijngaard en de aandacht die aan deze wijn wordt besteedt tijdens de vinificatie krijgt men een erg geconcentreerde en complexe wijn. Deze Riesling toont de typiciteit van de druif door een combinatie van wit steenfruit en een lichte floraliteit enerzijds en een aardse mineraliteit anderzijds. Ideaal in combinatie met Oosterse keuken zoals sushi of een zoetzuur gerecht, dichter bij huis eventueel te serveren bij een zalmcarpaccio met gember.

CHÂTEAU VIEUX POURRET – 2012

€14.99   -20% --> €11.99
Bordeaux – Saint-Emillion

In het hart van het legendarische wijndropje Saint-Emillion ligt het Château Vieux Pourret. De kwaliteitswijngaard van slechts 6 hectare is de perfecte reflectie van de appellatie. De wijn wordt gemaakt volgende de tradities van de Bordeauxwijn en rijpt 1 jaar in houten eiken vaten. De eigenaar, Emmanuel Coudroy, heeft er zijn missie van gemaakt om een elegante en soepele Saint-Emillion te produceren die het verdient om het Grand Cru label te dragen. Aangename begeleider van vederwild, wit vlees en de kaasschotel.

Deze wijnen zijn verkrijgbaar in de Delhaize supermarkten of via Delhaize Wineworld.

Bezoek aan WineFair Lanaken

Onze blog gaat hoofdzakelijk over cocktails en spirits. Maar in de aanloop naar de eindejaarsfeesten zijn er overal wijnbeurzen en wijnfestivals die we zeker niet links laten liggen. Na Megavino was dit weekend WineFair Lanaken aan de beurt. Ik vermeld specifiek de locatie erbij, want WineFair strijkt dit jaar neer in vier verschillende steden. Na Lanaken komen ook nog Leuven, Antwerpen en Gent aan de beurt. Dit maakt WineFair tot één van de belangrijkste wijnbeurzen van ons land.

Wij bezochten de beurs op de laatste dag en onze aandacht ging ook weer in hoofdzaak naar alles wat “geen wijn” was. We ontdekten enkele bijzonder lekkere spirits !

Sommige flessen komen later nog wel eens uitgebreid aan bod op deze blog, maar hier zijn alvast enkele highlights :

Buffel Gin : Deze gin werd speciaal gemaakt voor het huwelijk van de bekende voetballer Thomas Buffel, maar vanwege de grote vraag werd deze daarna ook commercieel op de markt gebracht. Een gebalanceerde gin zonder echt uitgesproken smaakprofiel, bedoeld voor een breed publiek. In de marketing lees ik “kruidig en fris”, maar ik vond zelf de smaak eerder floraal. Deze gin bevat 19 botanicals waaronder granaatappel, lavendel, citrus, jeneverbes en koriander. Wij proefden een Gin & Tonic met Schweppes Premium Mixer Pink Pepper. Een zachte gin die zeker ook puur kan gedronken worden.

Black Mountain Gin : Dit is de gloednieuwe gin van sterrenchef Danny Vanderhoven, gestookt door Luc Geukens van Distillerie Korhaan. Danny koos voor heel unieke botanicals zoals sojascheuten, limoen, gember en chilipepers. Hij wil met deze spirit een ode brengen aan de mijnwerkers die het gezicht van Limburg vele decennia lang hebben bepaald.  De gin heeft een half jaar gerijpt in oude eiken Mersaultvaten op het voormalig mijndomein van Eisden. Er werd ons beloofd dat we deze gin binnenkort nog uitgebreid mogen testen, maar een eerste kennismaking was alvast positief. Een lekkere zachte en aromatische gin, die je bij voorkeur drinkt uit een vintage mijnwerkersmok.

Pallhuber : Op deze stand ontdekten we een aantal Duitse likeuren, waarvan sommigen reeds een gouden medaille hadden gekregen. De ‘Caramell Likör’ vond ik persoonlijk een beetje te zacht en te zoet, maar de ‘Erdbeer-Chili’ was een pittige verrassing. De ‘Brandy Georges Lacroix’ was naar mijn smaak de beste likeur uit deze reeks. Veel minder zoet en een lekkere correcte Brandysmaak. 

Malternative : Dit was ongetwijfeld de meest verrassende stand van de beurs. Een jonge ondernemer die met zijn startup tegengewicht wil leveren tegen de vele gin en whisky distributeurs. Een selectie van zorgvuldig uitgezochte cognacs en andere spirits (Marc, Porto, Pineau, …) konden mij alleszins overtuigen. Wanneer we spreken over kwalitatieve cognacs van 40 jaar oud, zit je bij premium merken vaak in het segment van mooie kristallen decanters met prijskaartjes tussen de 400 en 3000 Euro. Ik proefde aan deze stand een Cognac Vallein Tercinier Hors D’Age (Blend >40j) van 110 Euro, die bijna even lekker is dan de eerder genoemde prijsbeesten. Voltreffer !
Ben je op zoek naar een cognac uit jouw geboortejaar, dan is de kans ook vrij groot dat je die hier kan vinden.

ABC Totaal : Altijd fijn om op een beursstand iemand te ontmoeten die duidelijk heel veel passie heeft voor zijn spirits. Ed Coljé heeft volgens mij gewoon whisky door zijn aders stromen. Ik mocht zijn eigen whisky Domus Cardinalis First Taste proeven. Deze spirit laat hij distilleren in Frankrijk, er volgt een eerste rijping op Amerikaanse eik, daarna volgt een tweede rijping op vaten van witte Bordeaux (Graves, gemaakt van Sauvignon en Sémillon). Momenteel experimenteert hij ook met vaten van Vin Santo. Anders dan in Schotland zijn deze vaten niet helemaal leeg. Ed zorgt ervoor dat er nog ongeveer 6 liter van de originele inhoud in het vat blijft en dus vermengd met de whisky. In een geschenkverpakking verkoopt ABC Totaal een fles whisky met een bepaalde finish, met een flesje van die welbepaalde wijn of sherry erbij. Hij is verder ook gepassioneerd door whisky & food pairing en ik ben er zeker van dat dit niet het laatste artikel zal zijn waarin ik zijn naam vermeld.

Wat me dit jaar opviel op de wijnbeurzen was de afwezigheid van een aantal grotere distributeurs, maar uiteraard waren er heel wat lekkere wijntjes te ontdekken bij de kleinere standen. Op WineFair vonden we verder ook nog unieke olijfolie, lekkere kazen, culinaire pralines en zelfs de “Würst” haute dogs van Jeroen Meus. Enkele van deze producten krijgen nog extra aandacht op onze zusterblog Tineke’s Cucina.

Bij het naar buiten gaan passeerden we nog een trailer van ‘De Boekenbeer’, met een selectie kwalitatieve sigaren en unieke spirits zoals de ‘Ole Smoky’ Moonshine die we binnenkort nog verder zullen bespreken.

P.S. Een fotoalbum van ons bezoek kan je terugvinden op onze Facebook pagina.

Verslag bloggersevent - Lidl lanceert een webshop met +700 wijnen

Zodra de eindejaarsfeesten stilaan in het zicht komen is het ook weer tijd voor de vele wijnbeurzen en wijnevents. Vorige week was ik uitgenodigd voor een origineel wijnevent. In navolging van een aantal andere supermarktketens heeft ook Lidl besloten om voortaan een uitgebreide webshop online te zetten met meer dan 700 verschillende wijnen. Dat is alvast een zeer stevige wijnkelder om uit te kiezen voor de feestdagen.

Tijdens het lanceringsevent mochten we kennismaken met het assortiment en stelden we ook vast dat het vooral heel erg goed zit met de prijs/kwaliteitsverhouding. Lidl stelt zelf “We willen de klant een sterk aanbod aan scherpe Lidl-prijzen bieden” en dat was zeker de waarheid.

Na een welkomstwoord en een glaasje Champagne (Bessinger Brut Grand Prestige Premium Cuvée) mochten we onder deskundige begeleiding van wijnkenner en voormalig wijnjournalist Harry De Schepper een zestal geselecteerde wijnen proeven. Naar mijn persoonlijke smaak waren deze zonder uitzondering ook alle zes zeer geschikt om een lekkere maaltijd te begeleiden.

Montagny Premier Cru AOP Cave de Genouilly 2014	Chardonnay	Bourgogne, Frankrijk
Vega Del Pas Verdejo Rueda 2014	Verdejo	Rueda, Spanje
Baturrica Gran Reserva 2010 – Tarragona DO	Tempranillo / Cabernet Sauvignon	Tarragona, Spanje
Vinya Carles Crianza 2010 – Priorat DOCa 2010	Cuvée	Catalonië, Spanje
Château D’Eck Grande Cuvée Pessac-Léognan AOP 2009	Cabernet Sauvignon / Merlot / Petit Verdot / Cabernet Franc	Bordeaux, Frankrijk
Château Haut De La Becade Pauillac AOP 2009	Cabernet Sauvignon / Merlot / Cabernet Franc	Bordeaux, Frankrijk

Na de degustatie konden we in de e-lounge zelf kennis maken met de webshop en werden we verwend met culinaire degustaties. Ik proefde nadien ook nog de Saint Veran en een Riesling uit de Elzas dewelke beide ook absoluut niet teleurstelden.

P.S. Zoals gebruikelijk kan je op onze Facebook pagina ook een fotoalbum terugvinden met enkele sfeerbeelden.

Eat Brussels, drink Bordeaux !

Voor de echte wijnbeurzen is het nog een aantal weken geduld oefenen. Dan kunnen we weer terecht bij de jaarlijkse topbeurzen zoals Megavino en Winefair. Deze laatste gaat dit jaar zelfs op vier verschillende locaties door (Lanaken, Leuven, Antwerpen en Gent). In afwachting kan je dit weekend alvast even kennismaken met de Bordeaux-wijnen op het Brusselse evenement “Eat Brussels, drink Bordeaux” in het Warandepark.

In een viertal paviljoenen maak je niet alleen kennis met de verschillende wijnen uit deze bekende wijnregio, maar tientallen Brusselse chefs zorgen ook voor een foodpairing met bijpassende gerechten. Er zijn ook meerdere workshops en masterclasses waar je zelf de handen uit de mouwen kan steken.

Midden tussen de paviljoenen staat nog een extra tentje van de Ecole du Vin de Bordeaux, waar je een leuke introductie kan meemaken om je wijnkennis wat bij te schaven. Voor mij persoonlijk was dit het hoogtepunt van het bezoek. De introductie was duidelijk, onderhoudend en werd nog begeleid door een winetasting van twee heerlijke wijnen.

De toegang tot het evenement is gratis, om te proeven zijn er verschillende “passes” te koop, met of zonder gerechtjes, aan zeer democratische prijzen.

Misschien toch een kleine tip voor de organisatie : het zou handig zijn als er aan elke kassa Nederlands en Frans gesproken werd. De kassa waar wij ons aanboden was uitsluitend Franstalig, wat voor mij best een probleem was.

Meer info : https://visit.brussels/en/sites/eatbrussels