zaterdag 14 december 2019

Stijlvolle Geschenktips : Cîroc White Grape Limited Edition

Vodka wordt nog vaak aanzien als een vrij smaakloze spirit die het meest aanleunt bij pure alcohol. Om die reden hebben we tijdens deze reeks “Stijlvolle Geschenktips” toch ook gezorgd voor enkele zeer smaakvolle vodka’s. En dat mag je echt letterlijk nemen. Toen ik deze Cîroc Limited Edition White Grape proefde ben ik onmiddellijk naar de living gelopen met enkele shotglaasjes om mijn wederhelft en een vriendin die op bezoek was ook te laten proeven. Wat een heerlijke spirit, echt ideaal om iets mee te doen tijdens de feestdagen !

Deze vodka is uiteraard perfect om er een White Grape 75 mee te maken (variatie op de French 75, met Champagne, maar eventueel kan het zelfs zonder suiker), maar ik zocht het deze keer in de richting van een klassieke ‘Lemon Drop’ omdat ik wel iets zag in de combinatie van druif en citroen.


Lemon & Grape


Ingrediënten
5 cl Cîroc Limited Edition White Grape
3 cl vers citroensap
1,5 cl suikersiroop


Bereiding
Alle ingrediënten samenvoegen in een shaker met veel ijs. Krachtig shaken en doorheen een fijn zeefje serveren in een voorgekoeld Martiniglas. Een doodeenvoudig sour-receptje, maar dit werkt echt schitterend met deze flavoured vodka. Geloof me, je wil zonder twijfel nog een tweede glas !


Richtprijs Cîroc White Grape : 37,50 Euro. Verkrijgbaar in de drankenhandel.


Disclaimer : All pictures and texts are copyrighted by Geert Conard and Esito Management & Communications unless stated otherwise in the article. While some items might have been gifted by the producer or distributor, these are in no way paid promotions or recommendations.

vrijdag 13 december 2019

Stijlvolle Geschenktips : Rum Martinez met Zacapa 23

 
Enkele maanden geleden mocht ik samen met chocolatier Dominique Persoone de verschillende rums van Zacapa ontdekken tijdens een mooie foodpairing lunch in The Jane. Een mooie kadobox van dit merk mocht dan ook zeker niet ontbreken in deze editie van de reeks “Stijlvolle Geschenktips”. Deze box is momenteel verkrijgbaar in heel wat drankenhandels en supermarkten, de doos bevat een fles Zacapa 23 rum en twee mooie glazen.

Deze box mocht vooral niet ontbreken omdat het een prima gelegenheid is om nog eens een lekkere cocktail te maken met deze rum. Het persbureau van Zacapa stelde voor om er eens een variatie op de Martinez mee te maken. Om één of andere reden lukte het hun op dat ogenblik niet om het voorgestelde recept door te mailen, dus ging ik gewoon zelf aan de slag op de typische “zo eenvoudig mogelijke” Double Strainger manier. Later kreeg ik alsnog het recept, dus je krijgt beide versies…


Rum Martinez


Ingrediënten voor versie A (=Originele Zacapa recept)
45 ml Zacapa 23 Rum
22 ml Belsezar Rode Vermouth
10 ml Amontillado Sherry
15 ml Kersenlikeur
2 dashes Orange bitters


Ingrediënten voor versie B (= de uitgeklede Double Strainger versie)
5 cl Zacapa 23 Rum
25 ml Punt e Mes Rode Vermouth
10 ml Gonzalez Byass Nectar (PX Sherry)
2 dashes Chocolate bitters (of orange bitters, naar keuze)


Bereiding
Kies versie A of B. Voeg alle ingrediënten samen in een mengbeker met veel ijs. Roeren gedurende een 15tal seconden. Serveren in een voorgekoeld coupeglas. Versier met een zeste van sinaasappel.


Disclaimer : All pictures and texts are copyrighted by Geert Conard and Esito Management & Communications unless stated otherwise in the article. While some items might have been gifted by the producer or distributor, these are in no way paid promotions or recommendations.

donderdag 12 december 2019

Stijlvolle Geschenktips : Peach

 
Tijdens de feestdagen zijn er uiteraard heel wat gelegenheden om het glas te heffen en te toasten. Een eenvoudig maar – geloof me vrij - zeer lekker recept voor een bruisend aperitiefje maken we op basis van Pêcher Mignon. Voor de naam en uitleg beperk ik me deze keer tot de essentie. Deze cocktail spreekt voor zichzelf 😉

Peach


Ingrediënten
1 cl Pêcher Mignon St Jehan
0,5 cl vanillesiroop
Champagne Maison Bissinger & C° Grand Prestige


Bereiding
Ingrediënten samenvoegen in een mooi Champagneglas.


Disclaimer : All pictures and texts are copyrighted by Geert Conard and Esito Management & Communications unless stated otherwise in the article. While some items might have been gifted by the producer or distributor, these are in no way paid promotions or recommendations.

woensdag 11 december 2019

Stijlvolle Geschenktips : Bacardi Rum Room

 
Net als vorig jaar opent Bacardi een pop-up shop in Antwerpen, waar je terecht kan voor unieke geschenkboxen. Vorig jaar was dan min of meer als lancering van Bacardi 8, dit jaar staan alle donkere premium rums in de schijnwerpers :
  • Bacardi Añejo Cuatro (4y)
  • Bacardi Reserva Ocho (8y)
  • Bacardi Reserva Diez (10y)
Uiteraard gingen wij ook al eens een kijkje nemen in deze shop.
De houten geschenkdozen bevatten ook telkens één van de drie speciaal ontworpen kunstwerken van niemand minder dan Axel Daeseleire. De kunstwerken zijn geïnspireerd op de drie Bacardi bottelingen. In de doos zit één van de drie flessen en twee originele Bacardi tumblerglazen.
 
Verder bevat de doos ook nog een boekje met lekkere cocktailrecepten EN een waardebon voor twee cocktails, waarmee je kan gaan proeven in één van de deelnemende Antwerpse cocktailbars :
  • Bar Zar, Pourbusstraat 8 (cocktail met Bacardi Añejo Cuatro)
  • Dogma Cocktails, Wijngaardstraat 5 (cocktail met Bacardi Reserva Ocho)
  • Bar Burbure, Vlaamse Kaai 41 (cocktail met Bacardi Reserva Diez)
Koop je deze doos als geschenk, dan ben je uiteraard niet verplicht de bon er laten in te zitten. Op die manier kan je een geschenk geven en tegelijk ook een geschenk voor jezelf eraan overhouden 😉.
 
 
Alle rums kunnen ook worden gedegusteerd in de pop-up. Bacardi Reserva Diez is nog maar pas op de markt, dus een perfecte gelegenheid om deze te komen proeven.
 
De Bacardi Pop-up kan je vinden in de Korte Gasthuisstraat 4-6 in Antwerpen. Nog tot 31 december, elke dag van 10 tot 18 uur. Alleen op Kerstdag is de shop gesloten. Op 21/12 komt Axel persoonlijk dozen signeren tussen 14 en 18 uur.
 
Kostprijs giftboxen : Cuatro 29,00 – Ocho 36,00 – Diez 52,00. Koop je de drie boxen samen dan krijg je een mooie korting en betaal je slechts 100,00 Euro.
 

Disclaimer : All pictures and texts are copyrighted by Geert Conard and Esito Management & Communications unless stated otherwise in the article. While some items might have been gifted by the producer or distributor, these are in no way paid promotions or recommendations.

dinsdag 10 december 2019

Stijlvolle Geschenktips : Hine Cognac

 
Domaines Hine aan de oevers van de Charente bestaat reeds 250 jaar, maar voor mij was dit mijn eerste kennismaking met dit cognacmerk. Ik vond deze fles in de winkelrekken van Delhaize.

H by HINE VSOP is een Fine Champagne Cognac met veel frisse toetsen. Florale neus met toetsen van jasmijn, acacia, iris, lelie. Fluweelzacht in de mond met abrikoos en vanille. Dit is een blend van 20 cognacs, minstens vier jaar gerijpt. De druiven werden geteeld in de Grande Champagne en Petite Champagne, de twee fijnste crus in cognac. Deze cognac leent zich ook zeer goed als ingrediënt voor smaakvolle cocktails.


Ik kies een recept wat de cognac nog helemaal tot uiting laat komen. We voegen alleen een bittere toets toe met Suze en een zoete toets met Pineau des Charentes, uit dezelfde regio.


Fleur de Lis


Ingrediënten
5 cl H by Hine Cognac VSOP
1 cl Suze
1 cl Pineau des Charentes


Bereiding
We voegen de drie ingrediënten samen in een mengbeker met ijs. Kort roeren gedurende een tiental seconden. Strainen in een groot cognacglas. En dan vraag ik iets zeer ongebruikelijks… laat het glas enkele minuutjes rusten. Geloof me, de smaak komt hierdoor echt helemaal tot zijn recht.


Als je een cognacglas gebruikt is geen versiering nodig, in een cocktailglas kan je eventueel een zeste van pompelmoes toevoegen. 


Disclaimer : All pictures and texts are copyrighted by Geert Conard and Esito Management & Communications unless stated otherwise in the article. While some items might have been gifted by the producer or distributor, these are in no way paid promotions or recommendations.

maandag 9 december 2019

Stijlvolle Geschenktips : Whisky uit Schotland en whiskey uit Ierland

 
Het is eindelijk zover, we gaan van start met de reeks “Stijlvolle Geschenktips”. Tijdens deze themaweken proberen we kadootjes te presenteren in alle prijscategorieën. Vandaag nog geen fancy kadopakketjes, maar twee zachte blended whisky’s, die beide zeer geschikt zijn om er cocktails mee te maken. Eentje uit Schotland en eentje uit Ierland. Ideaal als kadootje voor je papa 😉 

LABEL 5


Het Schotse Label5 heeft al een tijdje een stevige link met Streetart. Ik was vorig jaar al eens aanwezig op een persevent waar artiesten live graffiti kunstwerken maakten
, geïnspireerd door dit merk. Momenteel ligt er een ‘Limited Edition’ fles in de winkelrekken met een leuk stukje streetart erop. Eerder maakte ik ook al eens een zeer geslaagde Earl Grey Old Fashioned met deze whisky. Vandaag kies ik voor een twist op de klassieke Whisky Sour.


Label 5 Sour


Ingrediënten
5 cl Label 5 Whisky
3 cl vers citroensap
1,5 cl Vlierbloesemsiroop


Bereiding
Alle ingrediënten samenvoegen in een shaker zonder ijs. Krachtig shaken. Ijs toevoegen en opnieuw shaken. Zeven naar keuze in een mooie coupe of wijnglas… of in een Old Fashionedglas met een groot ijsblok.


ROE & Co


Deze Ierse blended whiskey verscheen ook al een paar keer op deze blog. Een eerste keer tijdens de officiële voorstelling in ons land
, maar daarna gebruikte ik deze whiskey ook om er een cocktail mee te maken voor mijn thuisstad Beringen op World Whisky Day.
 
Ben je op zoek naar een bijzonder kadootje voor een echte whiskeyliefhebber ?
Wat dacht je van een citytripje naar Dublin met een bezoek aan de gloednieuwe stokerij van Roe & C° ? Je kan via de website je ticket voor unieke en interactieve rondleiding bestellen. Momenteel zijn er zelfs speciale ‘Christmas Workshops’ die je kan boeken.


This is not a Boulevardier

Ingrediënten
3 cl Roe & Co Whiskey
3 cl Averna
3 cl Midi Aperitif Red


Bereiding
Alle ingrediënten samenvoegen in een mengbeker met veel ijs. Goed roeren gedurende een 15tal seconden. Serveren in een tumbler met een groot ijsblok. Versier met sinaasappelzeste.


Disclaimer : All pictures and texts are copyrighted by Geert Conard and Esito Management & Communications unless stated otherwise in the article. While some items might have been gifted by the producer or distributor, these are in no way paid promotions or recommendations.

maandag 2 december 2019

Stijlvolle Geschenktips - Aankondiging - Duvel Distilled

 
Vandaag geven we al een voorproefje voor onze themareeks “Stijlvolle Geschenktips”, die van start gaat na Sinterklaas. Dit artikel krijg je dus al iets vroeger te lezen, maar dat is uit noodzaak omdat deze unieke fles in de meeste winkels intussen zo goed als uitverkocht is. Je zal dus wat extra moeite moeten doen om nog een exemplaar op de kop te tikken.

Maar we starten ons verhaal bij het begin… Het brouwsel wat in de whisky-stookketel gaat noemt men wort of in het Engels mash. In essentie is dat eigenlijk bijna hetzelfde brouwsel waarvan men bier maakt. Uiteraard weten bierbrouwers dit ook en is het dus een leuk experiment om hun typische mix ook af te stoken tot een whisky-achtige spirit. In België zijn er meerdere brouwerijen die dit doen, denk maar aan vb. Stokerij De Molenberg (Brouwerij Het Anker) in het Mechelse.


De eerste brouwer die deze oefening met veel succes deed was Duvel Moortgat. Sinds 2006 produceren ze hun ‘Duvel Distilled’. Toen de eerste botteling op de markt kwam in 2009 stond er een gigantisch lange mensenrij aan te schuiven om de begeerde fles in ontvangst te nemen. Duvel Distilled zit niet permanent in het aanbod, maar wordt om de zoveel tijd in gelimiteerde hoeveelheden op de markt gebracht. In 2013 werden vb. nog eens 5000 halve literflessen verkocht, waarvoor klanten zich vooraf online moesten registreren.

Voor deze eindejaarsperiode is er een nieuwe botteling met ‘Duvel Distilled’ die 10 jaar heeft gerijpt op eiken bourbon- en sherryvaten. Het resultaat is een zachte spirit met een mooie strogele kleur en een aroma van vanille, rozijnen en toffee. Deze fles is verkrijgbaar via de betere drankenhandel, maar is in de meeste verkooppunten gelimiteerd tot één fles per klant. Van deze gelimiteerde oplage zijn er 14.000 flessen beschikbaar.


Heb ik al betere whisky gedronken ? Uiteraard. Maar alleen al het unieke aspect van deze spirit, gestookt van Duvel-mash maakt dat je het als bier- of spiritsliefhebber toch een keer wil proeven. Je kan met deze spirit een Old Fashioned of ‘Duvel Sour’ maken, maar gezien het unieke en streng gelimiteerde aspect zou ik er vooral puur van genieten, met of zonder ijs. Het zou bijna zonde zijn om hier een cocktail mee te maken.


Duvel Distilled 10years (50 cl, 40% Alcohol) – 49,99 Euro.


Disclaimer : All pictures and texts are copyrighted by Geert Conard and Esito Management & Communications unless stated otherwise in the article. While some items might have been gifted by the producer or distributor, these are in no way paid promotions or recommendations.