Wijnsuggesties voor de feestdagen (3/3) : Selezione Vini Italiani

Toen we de wijnselecties van Delhaize en Lidl bekeken viel het ons onmiddellijk op dat er geen Italiaanse wijnen aan bod kwamen. Omdat we zelf toch ook best wel liefhebbers zijn van dit wijnland sluiten we vandaag onze mini-reeks af met een selectie Italiaanse wijnen. Hiervoor deden we beroep op wijnexpert Toni Etneo van Selezione Vini Italiani, een belangrijke Limburgse importeur en distributeur van Italiaanse wijnen.

Voor de uitleg bij de wijnen deed ik ditmaal beroep op mijn wederhelft, foodblogster Tineke’s Cucina, die zelf ook Italiaanse roots heeft.

Prosecco Millesimato 22 Brut Terre Nardin
Starten doen we met de Prosecco Millesimato 22 Brut van Terre Nardin. Deze prosecco draagt aroma’s van citrusvruchten, ananas en pompelmoes, maar ook appel in zich mee. Een heldere, bloemige schuimwijn die fris en levendig aanvoelt.

Een prima aperitiefdrank.

Adviesprijs: 14,40 €

Pescaja Roero Arneis
Naar de witte wijnen toe kiezen we opnieuw voor een wijn die we vorig jaar reeds opnamen bij ons eindejaarsmenu. Een schitterende witte Roero Arneis van het huis Pescaja.

De druivensoort Roero Arneis is één van de belangrijkste witte druivensoort in Italië en wordt alleen verbouwd in Piëmonte. De druif heeft de bijnaam “kleine koning” of “witte nebbiolo”. De typische kenmerken voor deze wijnen zijn de mineraliteit, tropische vruchten, bloemen en amandel.

Past perfect bij Vitello al Tonnato, tajarin met ragù, wit vlees zoals kalfs of zelfs kip maar dan met gekruide sauzen. Rundstartaar met witte truffel

Adviesprijs: 13,73 €

Chianti Colli Senesi Fontaleoni
Bij Italiaanse wijnen denken de meesten waarschijnlijk aan Chianti. Deze wijnsoort heeft soms wel eens een negatieve bijklank, maar dat hoeft helemaal zo niet te zijn. Met deze Chianti Colli Senesi van huis Fontaleoni hebben we een warme vlotte wijn, diep van smaak en met een complexe neus. Robijnrood, fijne neus, rood fruit.

Serveer de wijn met pasta, osso bucco of Toscaanse salami. Een aanrader bij harde kazen.

Adviesprijs: 13,07 €

Barbera d’Alba Dü Gir (Montaribaldi)
De tweede rode wijn in ons overzicht is een prima Barbera vol met zwart fruit, hout, cacao en een vleugje vanille. Verfijnde en complexe wijn.

Het wijnhuis Montaribaldi teelt de druiven voor deze wijn aan oudere stokken op de wijngaard genoemd Dü Gir. De stelen worden verwijderd van de druiven waarna de druiven worden geperst. Het weken duurt ongeveer tien dagen bij een temperatuur van 30 tot 32°C. Nieuwe eikenhouten wijnvaten voor 1 jaar, waar ondertussen de melkzuurgisting plaatsvindt. Na een lichte zuivering wordt de wijn gebotteld en acht maanden later is de wijn klaar voor de verkoop.

Vooral geschikt bij rood vlees, gegrild of geroosterd, zonder saus – rood vlees met saus – pelswild

Van dit wijnhuis kennen wij ook nog de Moscato d’Asti Montaribaldi die we vorig jaar serveerden bij ons eindejaarsmenu.

Adviesprijs: 17,67 €

Moscato d’Asti Bel Piano Cascina Fonda
Eindigen doen we met een fijne dessertwijn. De Cascina Fonda Bel Piano van Moscato d'Asti is lichtzoet en bevat weinig alcohol. Hij heeft een karakteristiek muskaataroma met heldere tonen van acacia en lindebloesem.

Lichtzoet, zachte bubbels en heerlijk als aperitief of bij een dessert. Koel serveren.

Adviesprijs: 12,16 €

Wijnsuggesties voor de feestdagen (2/3) : Lidl

Sinds enkele maanden heeft supermarktketen Lidl zijn wijnkelder verder uitgebreid tot meer dan 700 wijnen. Ik vroeg hen om even in de kelder te duiken en hun lekkerste wijntjes voor te stellen voor het kerstdiner. De commentaar bij de wijnen komt van wijnexpert Harry De Schepper.

Montagny Premier Cru AOP Cave de Genouilly 2014

Chardonnay (Bourgogne, Frankrijk)

Montagny is een wat minder bekende appellatie in het zuiden van de Côte Chalonnaise, in de Bourgogne. Zoals de meer bekendere witte bourgogne van de Côte de Beaune kan een Montagny ook uitsluitend met chardonnay gemaakt worden. Het is een middelgrote coöperatie die jaarlijks in totaal goed 2.100 hl vooral Côte Chalonnaise-wijn produceert.

Een lekkere wijn om bij warme visgerechten te serveren. De bereiding mag al iets complexer zijn, zo zou de wijn bij een mootje in boter gebakken kabeljauwrug met een kreeftensausje een goede begeleider zijn.

Vega del Pas Verdejo Rueda 2014

Verdejo (Ruada, Spanje)

De regio Rueda dankt zijn naam aan het stadje Rueda, wat rad betekent. Het gehele stadje heeft de vorm van meerdere cirkels die elkaar in ringvorm opvolgen. Ook de kelders zijn als het ware cirkelvormige loopgraven, die naargelang de eigenaar met elkaar verbonden zijn. Het is één van de beste zones voor Spaanse witte wijnen die doorgaans met de lokale druif verdego gemaakt worden. Soms met sauvignon aangevuld, maar deze wijn is een 100% verdejo, dus een zuivere Rueda. De Bodegas Castelo de Medina is in de 90er jaren opgericht door 2 wijnliefhebbers te Villaverde de Medina, een dorpje iets ten zuiden van het stadje Rueda. Ze verbouwen 180 ha wijngaarden en kopen voor een deel van hun productie ook aan bij lokale wijnbouwers, die zelf geen wijn maken.

 

Deze vrij krachtige ongecompliceerde wijn gaat zeer goed samen met warme visbereidingen. Ook geroosterde schaaldieren, scampi en langoustines. Mooi bij een scampi diabolique.

Baturrica Gran Reserva 2010 – Tarragona DO

Tempranillo, Cabernet Sauvignon (Tarragona, Spanje)

Tarragona is een grote Catalaanse wijnregio met goed 6000 ha wijngaarden, in het achterland van de stad Tarragona, waar het zijn naam aan ontleent. De belangrijkste rode druivensoort is de tempranillo, ook hier wel eens “Ull de Llebre” genoemd. Het is een zonovergoten regio, die sinds lang jaarlijks vele toeristen aantrekt. Denk maar aan de Costa Dorada en het beroemde badplaatsje Salou.

De Bodega Viña Tridado is een grote wijnhandelaar die bij kleinere wijnbouwers druiven en ook wijnen opkoopt en commercialiseert.

Wijn die bij vele eenvoudige warme vleesgerechten een goede begeleider zal zijn.

Vinya Carles Crianza 2010 – Priorat DOCa 2010

Cuvée (Catalonië, Spanje)

Priorat is niet alleen de topappellatie in Catalonië, maar tevens één van de 2 in heel Spanje. De wijn wordt gebotteld door een niet nader genoemde bottelaar in El Molàr, een klein dorpje in het hart van de Priorat. De wijn werd door een lokale wijnhandelaar gebotteld en ook gecommercialiseerd. De belangrijkste druiven zijn granache (garnacha) en carignan (cariñena of mazuelo).

 

Kan zeker bij krachtig smakend gebraad van rund of lam, en ook bij gerechten met wild, zoals een everzwijnsteak met knolselderpuree en in witte wijn gekaramelliseerde peertjes.

Château D’Eck Grande Cuvée Pessac-Léognan AOP 2009

Cabernet Sauvignon, Merlot, Petit Verdot, Cabernet Franc (Bordeaux, Frankrijk)

Fraai kasteel dat in de jaren ’90 door de familie Gonet gekocht werd. De 7 ha liggen verdeeld in meerdere percelen en zijn vooral beplant met merlot, daarna cabernets en ook wat petit verdot. De Gonets bezitten nog een vijftal andere kastelen en ook een domein in de Champagne.

 

Edele bordeaux die enkel bij edele culinaire creaties past. Een lamszadel met een klassieke begeleiding zoals mosterdlamssausje en eekhorentjesbrood. Bij voorkeur een uurtje vooraf decanteren.

Château Haut de la Becade Pauillac AOP 2009

Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc (Bordeaux, Frankrijk)

Dit wijnbedrijf bezit slechts 7 ha met een aanplant van ongeveer 45 % cabernet sauvignon, 40 % merlot en 15 % cabernet franc. De huidige eigenares is tevens de voorzitster van de lokale coöperatie La Rose Pauillac. De wijn van Haut de la Becade wordt dan ook in de coöperatieve gevinifieerd.

 

Bij deze excellente wijn hoort gebakken of gebraden rundvlees. Een zeer geschikt gerecht voor deze Pauillac is een klassieker uit de Franse keuken “Onglet aux échalotes”.