Banana Boulevardier

Sometimes a small alteration in a recipe can have a big influence on taste. This is another one you really have to try !

Banana Boulevardier

Ingredients
30 ml Bourbon
30 ml Cinzano sweet vermouth
15 ml Campari
15 ml Giffard Banane du Brésil

Method
Stir either directly in the glass or in a mixing glass. Just remember you need small icecubes in the glass where you do the stirring. It really doesn’t work very well with a big block. If you stir in a mixing glass and then strain into your tumbler, you have the option to serve the drink with a big block of ice. 

This is a Negroni-variation, so garnish should be orange peel or dehydrated orange. 

Disclaimer : All pictures and texts are copyrighted by Geert Conard and Esito Management & Communications unless stated otherwise in the article. While some items might have been gifted by the producer or distributor, these are in no way paid promotions or recommendations.

Bacardi goes Bananas

 

Sun is shining on this Easter weekend. Keep it safe, stay at home and enjoy some tasty drinks.

Time for another delicious cocktail. This tiki-style recipe is a little bit inspired by ‘The Travelling Banana’. I think I not only simplified the recipe, but actually made it more interesting with a fuller body.

Bacardi goes Bananas

Ingredients
50 ml Bacardi Cuatro Rum
25 ml Giffard Banane du Brésil (Liqueur)
15 ml Gonzalez Byass Vina AB Amontillado sherry
7 ml Orgeat syrup
1 dash Angostura bitters
Optional : 5 ml Port Charlotte (Peated whisky)

Method
Everything except the whisky can go into a shaker with lots of small ice cubes or ice pebbles. Shake thorough for 20 seconds. Dirty dump (with the ice!) into a Mojito glass. Add some extra ice, a dried orange wheel and a sweet cocktail cherry. Cheers !
If you want to make it even more interesting, add a float of Port Charlotte peated whisky. Just 5 ml should be enough, pour it over the round side of your spoon.

Disclaimer : All pictures and texts are copyrighted by Geert Conard and Esito Management & Communications unless stated otherwise in the article. While some items might have been gifted by the producer or distributor, these are in no way paid promotions or recommendations.

Paloma met Giffard Pink Grapefruit likeur

 

Volgens mij heb ik een kleine “afwijking”. Ik kan echt geen Paloma’s klaarmaken zonder in mijn hoofd “Una Paloma Blanca” van de George Baker Selection te horen. Voor de Antwerpenaars “Mijn blauwe geschelpte”. Mocht dit vanaf nu ook bij jullie het geval zijn, alvast mijn welgemeende excuses 😉

De Paloma is de meest populaire en dus ook meest gedronken Tequila cocktail ter wereld. Zeer geschikt als aperitief, want lekker bitter door de pompelmoes. Toen ik een flesje pompelmoeslikeur mocht uitproberen voor Giffard, wou ik natuurlijk ook eerst en vooral een Paloma ermee maken. Een Paloma is eigenlijk een zeer handige cocktail om te maken als er bezoek komt, want het recept is zeer eenvoudig en met weinig handelingen te bereiden.

Deze likeur heeft een zeer sterk pompelmoesaroma, net alsof je ruikt aan een glas versgeperst pompelmoessap. Zeer aromatische likeur met een goede balans tussen zoet, bitter en zuur. Heel veel zeste in de afdronk. Werkt perfect in deze cocktail, maar is ook zeer lekker in een eenvoudige mix met wijn of schuimwijn.

Paloma

Ingrediënten
4,5 cl Sierra Tequila silver
3 cl Giffard Pink Grapefruit Liqueur
2,25 cl Versgeperst pompelmoessap
2,25 cl Versgeperst limoensap

Bereiding
Alle ingrediënten samenvoegen in een shaker met ijs. Krachtig shaken en zeven in een voorgekoeld cocktailglas met een groot ijsblok. Versier met een schijfje verse of gedroogde pompelmoes.

Note
Voor de nieuwsgierigen : Het rode drankje op de foto was een glaasje Crodino Rosso voor de BOB van dienst 😉

Disclaimer : All pictures and texts are copyrighted by Geert Conard and Esito Management & Communications unless stated otherwise in the article. While some items might have been gifted by the producer or distributor, these are in no way paid promotions or recommendations.

Happy Margarita Day !!!

 

Vandaag is het Margarita Day en dan hebben we het niet over de bekende pizza, maar over de heerlijke friszurige Tequila-cocktail. De Margarita is vermoedelijk zowat de populairste sour-cocktail, waarbij in de klassieke versie de Cointreau sinaasappellikeur instaat voor de zoete factor. Bij voorkeur in combinatie met een silver (ongerijpte) Tequila en vers limoensap. De verhouding tussen de ingrediënten wisselt nogal afhankelijk van het recept en soms kom je ook wel eens een bartender tegen die er graag suikersiroop wil aan toevoegen.

Wil je grasduinen in honderden fantastische Margarita-recepten neem dan zeker een kijkje op de social media pagina’s van The Margarita Mum. Rhonda is helemaal bezeten door de Margarita en heeft er haar levenswerk van gemaakt om te zoeken naar het perfecte recept.

Voor deze Margarita Day liet ik me inspireren door meerdere smaken en recepten om te komen tot deze luxe versie.

Cadillac Margarita

Ingrediënten
5 cl Premium Tequila Reposado (naar keuze)
2 cl Marie Brizard Orange Curaçao
2 cl Giffard Rhubard Liqueur
3 cl vers limoensap

Glas
Margaritaglas

Bereiding
Alle ingrediënten samenvoegen in een shaker met veel ijs. Krachtig shaken gedurende een half minuutje. Dubbel zeven doorheen een fijn zeefje in een voorgekoeld Margaritaglas. Versieren met een vers partje limoen.

Disclaimer : All pictures and texts are copyrighted by Geert Conard and Esito Management & Communications unless stated otherwise in the article. While some items might have been gifted by the producer or distributor, these are in no way paid promotions or recommendations.

Rhubarb Sour

 

Een tijdje geleden ontving ik een pakketje met een fles rabarberlikeur. Ondanks het feit dat ik rabarber zeer lekker vind, vond ik het toch geen eenvoudige smaak om te gebruiken in een cocktail. Toen ik collega-blogger Matthias aan de slag zag met deze likeur begon ik het recept terug uit te kleden tot de meest eenvoudige vorm. Op deze blog brengen we immers eenvoudige recepten die je ook thuis zelf kan maken.

Het resultaat is een klassieke sour-cocktail, maar met het accent op de combinatie van rabarber met citrus. HTK gin heeft een opvallend citrus-aroma, wat we versterken met het limoensap en de versiering.

De Giffard rabarberlikeur is een infusie van stukken rode en groene rabarber in neutrale alcohol. Je herkent de typische tweestrijd tussen het confituurachtige zoete en de wrange aciditeit die beide steeds aanwezig zijn in rabarber.

Rhurbarb Sour

Ingrediënten
5 cl HTK Gin
2 cl Giffard Rhubarb Liqueur
3 cl vers limoensap
Tonic

Bereiding
Alle ingrediënten samenvoegen in een shaker met veel ijs. Krachtig shaken gedurende een 15tal seconden tot de shaker ijskoud is. Dubbel zeven in een Martiniglas. Een klein beetje tonic toevoegen. Versieren met een gedroogd citrusschijfje.

Disclaimer : All pictures and texts are copyrighted by Geert Conard and Esito Management & Communications unless stated otherwise in the article. While some items might have been gifted by the producer or distributor, these are in no way paid promotions or recommendations.