Mocktails with SirUp

It seems that we are all very busy in this period. Spring has kicked off and lots of things are happening. I’m driving around at least twice as much compared to other periods. That also means I’ll be mixing mocktails more often… because we don’t drink and drive. 

A few weeks ago I received four bottles of SirUp, very fruity syrups to use in cocktails and mocktails. In short, the flavour is awesome. I love to use them. On the downside, the cost is still a bit steep compared to other commercial syrups, but I really like their taste. Also, the vintage bottles are very nice and you might want to keep them to use for other stuff. 

I’ll share two tasty mocktail mixes, but to be honest, I’ve used them as flavour agents in many other cocktails too… 

Asian Lemon

Ingredients
20 ml SirUp Zesty Lemon
10 ml fresh lime juice
Soda water

Method
Add the syrup and juice to a tumbler with ice cubes. Give it a good stir. Add soda water and mix gently. 

You can add coriander and lemon grass to give it a real Asian touch. 

Strawberry Mint

Ingredients
20 ml SirUp Strawberry & Mint
10 ml Lemon juice
Ginger-Ale or Ginger Beer

Method
Add the syrup and juice to a tumbler with ice cubes. Give it a good stir. Add Ginger-Ale or Ginger Beer and mix gently. 

You can add some mint leaves to emphasize the flavour. 

Disclaimer: All pictures and texts are copyrighted by Geert Conard and Esito Management & Communications unless stated otherwise in the article. While some items might have been gifted by the producer or distributor, these are in no way paid promotions or recommendations. 

Rhubarb Sour

 

Een tijdje geleden ontving ik een pakketje met een fles rabarberlikeur. Ondanks het feit dat ik rabarber zeer lekker vind, vond ik het toch geen eenvoudige smaak om te gebruiken in een cocktail. Toen ik collega-blogger Matthias aan de slag zag met deze likeur begon ik het recept terug uit te kleden tot de meest eenvoudige vorm. Op deze blog brengen we immers eenvoudige recepten die je ook thuis zelf kan maken.

Het resultaat is een klassieke sour-cocktail, maar met het accent op de combinatie van rabarber met citrus. HTK gin heeft een opvallend citrus-aroma, wat we versterken met het limoensap en de versiering.

De Giffard rabarberlikeur is een infusie van stukken rode en groene rabarber in neutrale alcohol. Je herkent de typische tweestrijd tussen het confituurachtige zoete en de wrange aciditeit die beide steeds aanwezig zijn in rabarber.

Rhurbarb Sour

Ingrediënten
5 cl HTK Gin
2 cl Giffard Rhubarb Liqueur
3 cl vers limoensap
Tonic

Bereiding
Alle ingrediënten samenvoegen in een shaker met veel ijs. Krachtig shaken gedurende een 15tal seconden tot de shaker ijskoud is. Dubbel zeven in een Martiniglas. Een klein beetje tonic toevoegen. Versieren met een gedroogd citrusschijfje.

Disclaimer : All pictures and texts are copyrighted by Geert Conard and Esito Management & Communications unless stated otherwise in the article. While some items might have been gifted by the producer or distributor, these are in no way paid promotions or recommendations.