We klinken samen met onze Chinese vrienden en kennissen op het “jaar van de haan” met een naar eigen smaak aangepaste “Fortune Margarita”.
Ingrediënten
40 ml Tequila El Domador Silver
15 ml Cointreau Noir
25 ml vers sap van mandarijntjes
20 ml vers limoensap
5 ml suikersiroop
2 dashes Orange bitters
2 dashes Absinth
Bereiding
Voeg alle ingrediënten samen in een shaker met veel ijs. Krachtig shaken gedurende een vijftiental seconden.
Omdat we vers fruitsap gebruiken moeten we “dubbel zeven” doorheen een fijn zeefje. We serveren deze cocktail in een voorgekoelde coupe.
Versier met een gedroogd mandarijnschijfje of een stukje mandarijnschil.
Geen opmerkingen:
Een reactie posten