Sunday, March 19, 2017

The Grey Goose's Flight at Night

De meeste cocktailbars brengen telkens een menu voor een periode van pakweg een kwartaal. Op die manier kunnen ze de cocktails aanpassen aan de seizoenen en meerdere keren per jaar een volledig nieuwe kaart bieden. Natuurlijk is dat niet voldoende om continu het publiek te blijven prikkelen. Om die reden organiseren ze ook regelmatig events, waar dan een speciale kaart aangeboden wordt, enkel en alleen voor dat specifieke event.

Zo’n event kan een bekende “guest bartender” zijn, een barman of –vrouw uit een andere cocktailbar uit binnen- of buitenland, die het publiek komt laten proeven van zijn of haar creaties. Daarnaast zijn er af en toe ook wel eens speciale events die mee georganiseerd worden door een bepaald drankmerk, om hun producten in de kijker te zetten.

Gisteravond was ik aanwezig in cocktailbar Koks & Tales, voor “The Grey Goose’s Flight at Night”, een (volledig uitverkocht) event in samenwerking met het vodkamerk Grey Goose. Het aanbod van de avond waren vijf cocktails gebaseerd op Grey Goose vodka:

• Gipsy Queen (Grey Goose Vodka, DOM Bénédictine, Angostura bitters, citroenschil)
• Rob is a Mule (Grey Goose Vodka, Falernum, Limoen, Gemberbier)
• Chin Tonic (Grey Goose Vodka, Falernum, limoen, limoengras, kruidige tonic)
• Lazy Red Cheeks (Grey Goose Vodka, Violettes, limoen, frambozen, suiker)
• Bandit Martini (Grey Goose Vodka, Patron XO Café, Madeira Barbeito 5, Bandit Cogen)


Voor de sfeer zorgde deze keer niet alleen bartender Rob, maar ook een uitstekende Jazz-pianist.

Bij de drankjes werden ook lekkere hapjes geserveerd :


• Blini’s met zure room, gerookte zalm en dragon
• Vers gebakken kroepoek met een mango- en chili chutney-dip
• Mangalica salami


Een geslaagd event, met prima cocktails in een leuke sfeer!
Op onze Facebook pagina kan je nog wat meer foto’s terugvinden.

1 comment: