Stijlvolle Geschenktips : Auchentoshan en Bowmore degustatiedoosjes

 

Auchentoshan is een producent van Schotse whisky, gelegen ten noordwesten van Glasgow. Toch produceren ze hun whisky op een manier die eigenlijk meer gebruikelijk is in Ierland. Elke druppel whisky wordt namelijk drie keer gestookt, wat resulteert in een zachte whisky met een aangenaam mondgevoel.

Net als de meeste producenten beschikken ze over een uitgebreide reeks met bottelingen, maar voor deze feestperiode pakken ze uit met leuke degustatiepakketjes van hun “Ultimate Collection”:
 

• American Oak : Gerijpt in Amerikaanse eiken vaten. Fruitige en kruidige whisky.
• 12 Years Old : Gerijpt in Amerikaanse ex-bourbon en Spaanse Oloroso Sherry vaten. Ietsje zoeter en een beetje citrus.
• Three Wood : Gerijpt in 3 verschillende vaten : Eerst in Amerikaanse ex-bourbon vaten, daarna een narijping in Spaanse Oloroso Sherry en Pedro Ximénez sherry vaten. Zeer zachte en ook zoetere whisky. Honing en florale smaken.

Een mooie reeks met rijping in één, twee of drie vaten, wat dadelijk interessante verschillen bij een tasting zal opleveren. De Three Wood is gebotteld aan 43% alcohol, de andere twee aan 40%.

 

Het leukste aan deze geschenkdoosjes ? Er zijn twee verschillende maten beschikbaar, dus beschikbaar voor ieders budget. De grootste doos bevat drie flesjes van 200 ml, de kleinste doos bevat drie mini-flesjes van 50 ml. Uiteraard houd ook niemand je tegen om dit lekkere drietal als full-size flessen geschenk te geven ;-)

 

Voor wie Auchentoshan toch wat te zacht vindt hebben we nog een ander pakketje gevonden. Ook Bowmore heeft namelijk een degustatiedoosje in de winkels liggen met drie samples van 50 ml. Deze rokerige Islay whisky zal zeker de liefhebbers van turf bevattende whisky kunnen bekoren.

 

In het doosje zitten deze drie bottelingen :

• 12 Years : Zoet, honing, turf, rook. Aroma’s van citroen, honing en turf.
• 15 Years : Hout, toffee. Aroma’s van donkere chocolade, gedroogd fruit en typische ‘Islay smoke’. 
• 18 Years : Zacht fruit en chocolade. Lichte rooksmaak. Aroma’s van karamel, chocolade, rijp fruit en de klassieke Bowmore rokerigheid.

Deze geschenkdoosjes zijn verkrijgbaar bij de betere drankenhandel.

 

Disclaimer : All pictures and texts are copyrighted by Geert Conard and Esito Management & Communications unless stated otherwise in the article. The Xmas themeweek recommendations are entirely personal and all chosen by me. While some items might have been gifted by the producer or distributor, these are in no way paid promotions or recommendations that were chosen for me instead of by me.

 

Rob Roy - De Schotse Manhattan

Bartenders en cocktailbloggers maken natuurlijk niet alleen recepten zoals ze die zelf het lekkerst vinden. Wanneer je weet welke ingrediënten zorgen voor zoet, zuur of bitter kan je elk recept aanpassen aan de wensen van de persoon voor wie het drankje is bedoeld. Zo maak ik regelmatig recepten iets minder zoet of vervang ik suikersiroop door een suikervervanger voor wie geen suiker mag consumeren.

Zelf vind ik een Manhattan wel eens lekker. Deze mix van Amerikaanse Rye whiskey, zoete vermout en bitters is zowat de meest ideale Martini-style cocktail voor elke whiskyfanaat. Maar soms kan het wel eens gebeuren dat iemand toch nog wat aan die smaak wil sleutelen.

Wanneer we de Rye whisky vervangen door een Schotse whisky noemen we deze cocktail de Rob Roy en heb je dadelijk heel wat meer mogelijkheden. Er is immers heel wat variatie in Schotse whisky en je kan opteren voor een lekker zachte Speyside whisky of een stevig geturfde Islay-whisky. Waar een Manhattan de verhoudingen aanhoud van een hedendaagse klassieke Martini (ooit was die verhouding anders), kan je die verhouding natuurlijk ook aanpassen aan de persoonlijke smaak van de persoon.

Deze cocktail werd voor het eerst gemaakt in 1894 door een bartender van het Waldorf Astoria Hotel in Manhattan, naar aanleiding van de première van een operette over de Schotse volksheld en vrijbuiter uit de 18e eeuw, Rob Roy MacGregor.

ROB ROY
Ingrediënten
5 cl Schotse whisky naar keuze
2,5 cl Cinzano Rosso of een andere zoete vermout
1 dash Angostura bitters

Bereiding
Dit is een stevige cocktail, die best wat verwatering kan gebruiken. Daarom gebruiken we een mixglas met veel ijs. Naar keuze strainen in een tumbler met een groot ijsblok of ‘straight up’ in een voorgekoeld Martiniglas. De meeste websites kiezen het Martiniglas, dus ik ga deze keer voor de tumbler.

Versieren met een gedroogd citroenschijfje en/of een cocktailkers.