Uiteraard is dit een cocktail die perfect past in de visie van Double Strainger om zo eenvoudig mogelijke cocktails te maken. Je hebt slechts drie gemakkelijk te vinden flessen nodig en je hoeft het recept amper te onthouden. Voeg gelijke delen van de drie flessen samen in een glas met ijs, even roeren en klaar! Desgewenst versieren met een stukje sinaasappel.
Waarom is dit een interessante cocktail voor bartenders ? Omdat je met die smaken eindeloos kan variëren, waardoor je er echt je eigen ding mee kan doen. De Campari kan je vervangen door andere amari. Er bestaan honderden vermouths (voor mij persoonlijk graag een vermouth met iets meer alsemkruiden) en variaties daarop (vb. Cochi Americano). En ik hoef je waarschijnlijk niet te zeggen hoeveel gins er intussen bestaan. Maar die gin mag je zelfs vervangen door andere sterkedranken zoals whisky, bourbon, tequila, mezcal, … alles is mogelijk en je krijgt telkens een compleet ander resultaat.
Wil je daar nog wat cocktailbitters bij toevoegen? Doe gerust. De bittere smaak wat intomen met een klein beetje tonic? Doe gerust. Wil je nog wat anders (vb. koffie of koffielikeur) toevoegen? Doe gerust. Je kan eindeloos experimenteren met deze eenvoudige maar uiterst smaakvolle bitterzoete cocktail.
En wat is dan dat "officiële" basisrecept volgens Campari ?
Ingrediënten
30 ml Campari
30 ml Cinzano Rode Vermouth
30 ml Bulldog Gin
Bereiding
Vul een glas met ijsblokjes en voeg de drie ingrediënten toe. Roer zachtjes en werk af met een vers schijfje sinaasappel.
Als variaties hierop kreeg je tijdens deze recente editie van de #Negroniweek volgende posts :
- Genever Negroni
- Konnichiwa Mr. Negroni
- Fresh Nogroni (Mocktail)
- Cockney’s Bottled Negroni
- Caribbean Negroni
- En op Instagram kreeg je er gisteren nog eentje extra in de vorm van een zuiderse Suze cocktail.
