Stijlvolle Geschenktips : Whisky uit Schotland en whiskey uit Ierland

 

Het is eindelijk zover, we gaan van start met de reeks “Stijlvolle Geschenktips”. Tijdens deze themaweken proberen we kadootjes te presenteren in alle prijscategorieën. Vandaag nog geen fancy kadopakketjes, maar twee zachte blended whisky’s, die beide zeer geschikt zijn om er cocktails mee te maken. Eentje uit Schotland en eentje uit Ierland. Ideaal als kadootje voor je papa 😉 

LABEL 5

Het Schotse Label5 heeft al een tijdje een stevige link met Streetart. Ik was vorig jaar al eens aanwezig op een persevent waar artiesten live graffiti kunstwerken maakten, geïnspireerd door dit merk. Momenteel ligt er een ‘Limited Edition’ fles in de winkelrekken met een leuk stukje streetart erop. Eerder maakte ik ook al eens een zeer geslaagde Earl Grey Old Fashioned met deze whisky. Vandaag kies ik voor een twist op de klassieke Whisky Sour.

Label 5 Sour

Ingrediënten
5 cl Label 5 Whisky
3 cl vers citroensap
1,5 cl Vlierbloesemsiroop

Bereiding
Alle ingrediënten samenvoegen in een shaker zonder ijs. Krachtig shaken. Ijs toevoegen en opnieuw shaken. Zeven naar keuze in een mooie coupe of wijnglas… of in een Old Fashionedglas met een groot ijsblok.

ROE & Co

Deze Ierse blended whiskey verscheen ook al een paar keer op deze blog. Een eerste keer tijdens de officiële voorstelling in ons land, maar daarna gebruikte ik deze whiskey ook om er een cocktail mee te maken voor mijn thuisstad Beringen op World Whisky Day.
 
Ben je op zoek naar een bijzonder kadootje voor een echte whiskeyliefhebber ?
Wat dacht je van een citytripje naar Dublin met een bezoek aan de gloednieuwe stokerij van Roe & C° ? Je kan via de website je ticket voor unieke en interactieve rondleiding bestellen. Momenteel zijn er zelfs speciale ‘Christmas Workshops’ die je kan boeken.

This is not a Boulevardier

Ingrediënten
3 cl Roe & Co Whiskey
3 cl Averna
3 cl Midi Aperitif Red

Bereiding
Alle ingrediënten samenvoegen in een mengbeker met veel ijs. Goed roeren gedurende een 15tal seconden. Serveren in een tumbler met een groot ijsblok. Versier met sinaasappelzeste.

Disclaimer : All pictures and texts are copyrighted by Geert Conard and Esito Management & Communications unless stated otherwise in the article. While some items might have been gifted by the producer or distributor, these are in no way paid promotions or recommendations.

World Whisky Day : Black Gold (Beringen)

Vandaag is het World Whisky Day en dat kunnen we natuurlijk niet zomaar laten voorbij gaan. Het Ierse whiskeymerk Roe & Co vroeg aan vier bartenders uit België en Nederland om een lekkere whiskycocktail te creëren als eerbetoon aan hun eigen stad. Voor Nederland waren dit Alberto Matallana van DR (Rotterdam) en Boudewijn Mesritz van Tales & Spirits (Amsterdam). In België koos men Naushad Rahamat van Cocktails at Nine (Antwerpen) en Jurgen Nobels van The Cobbler (Gent). Voor elke cocktail werd er gewerkt met lokale ingrediënten van hun eigen stad. (Foto's : Roe & Co)

Een korte blik op de Belgische creaties :

 

 

“The Genthian” (Jurgen Nobels)
• 50 ml Roe & Co
• 20 ml kamillesiroop
• 30ml citroensap
• 10 ml Dolin blanc
• 5 druppels saline
• 1 sprenkel kardemom bitters
• Afwerken met Gents bier Gruut Wit

“From Dublin to Antwerp” (Naushad Rahamat)
• 50 ml Roe & Co
• 30 ml limoensap
• 25 ml Antwerpse Honing
• Afwerken met De Koninck bier

Uiteraard zijn vandaag (=19 Mei) hun creaties ook te proeven in hun respectievelijke cocktailbars.

Dit is leuk nieuws, maar we willen natuurlijk nog iets meer hiermee gaan doen. Zelf woon en werk ik in de Limburgse stad Beringen. In onze stad is er geen echte cocktailbar, maar ik kan natuurlijk zelf aan de slag gaan met een lokaal ingrediënt. Door het rijke mijnverleden van Beringen kwam ik al snel uit bij het Koolputtersbier. Ik koos voor mijn creatie de blonde versie, Koolputter Goud. Ten tijde van de mijnontginning zou het waarschijnlijk eerder een boilermaker geweest zijn (een glas bier met een borreltje whisky erlangs), ik probeerde er toch een iets elegantere cocktail van te maken.

Black Gold

Ingrediënten
50 ml Roe & C° Whiskey
20 ml Aperol
10 ml Pompelmoessap
Enkele druppels Grapefruit bitters
Koolputter Goud

Bereiding
Alle ingrediënten behalve het bier gaan in een shaker met ijs. Krachtig shaken tot de shaker ijskoud is. Dubbel strainen doorheen een fijn zeefje in een coupeglas. Afwerken met Koolputter Goud.