Rums selected by Delhaize (2/4) : Trinidad

De tweede rum uit de reeks van vier die momenteel door supermarktketen Delhaize gelanceerd worden, is een gerijpte rum uit Trinidad. Trinidad is het grootste eiland van Trinidad & Tobago, een eilandenstaat in zuidoostelijke hoek van de Caraïbische zee.
Ook deze rum is een blend van verschillende rums die 3 tot 5 jaar gerijpt hebben in vaten die vroeger gevuld waren met Bourbon. Wat je het meest zal bijblijven van deze rum is zijn zachtheid met veel vanille.

Kleur: donkerbruin met een opvallende rode schijn.
Neus: vanille met een lichte toets van sinaasappel.
Smaak: Zacht en rond met toetsen van vanille, chocolade en gerookt hout.
Afdronk: zacht, lang, cacaosmaak.

Cocktail : El Trinidad

Ingrediënten
3 cl Trinidad rum selected by Delhaize
4 cl Irish Mist honinglikeur (of andere honinglikeur zoals Bols Honey)
2 cl vers citroensap
3 cl bloedappelsiensap

Bereiding
Meng alle ingrediënten in een met ijs gevulde shaker. De shaker goed schudden en de cocktail in een Collinsglas met ijsblokjes gieten. Het glas versieren met citroengras en een eetbaar bloemetje.